-
1 беконная грудинка
Gastronomy: bacon belly -
2 беконная грудинка
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > беконная грудинка
-
3 грудинка
brisket; bacon
См. также в других словарях:
bacon belly — беконная грудинка rib belly свиная реберная грудинка smoked belly копченая свиная грудинка belly ribbing удаление ребер из свиной грудинки sugar cured belly свиная грудинка сладкосоленого посола belly forming press формовочный пресс для свиных… … English-Russian travelling dictionary
smoked belly — копченая свиная грудинка belly side свиная серединка bacon belly беконная грудинка rib belly свиная реберная грудинка belly ribbing удаление ребер из свиной грудинки belly strip кромка центральной части свиной серединки … English-Russian travelling dictionary
Панчетта — некопченая бескостная свиная беконная грудинка, засоленная с перцем и пряностями. Панчетта (Pancetta свиная грудинка). Паечетта постная свиная ветчина из брюшной части свинины (pancia). она бывает свежей, копченой, вяленой и приправленной… … Кулинарный словарь
Свинина — У этого термина существуют и другие значения, см. Свинина (значения). Схема разделки свиной туши … Википедия
